느린마을 막걸리

느린마을양조장에는 느린마을 막걸리가 있습니다.

“어떻게 하면 제대로 된 막걸리를
가장 신선하게 제공할 수 있을까?”

느린마을막걸리는 이런 당연한 고민에서 시작되었습니다.
막걸리라고 이름붙었다고 해서 다 같은 막걸리가 아닙니다.
'막걸리'는 지금 막, 걸러내어 신선하다는 의미도 담겨있기 때문입니다.

느린마을 막걸리는 장기보관을 위해서, 또는 단맛을 높이거나 원가를 줄이기 위해서 대충 빚어 만드는,
그런 막걸리가 아닙니다.

/ 쌀과 누룩, 그리고 물로 만들어낸 막걸리 /

당연하지만 놀라운, 재료 본연의 맛과 발효 미생물의 속도로 결정되는 느린마을 막걸리.

  • +
  • 누룩
  • +

술맛을 결정하게 되는 미생물의 발효속도에 따라 느리지만 섬세하게,
막걸리 본래의 개성을 고스란히 담은 술 바로, 느린마을 막걸리입니다.

/ 한번도 안먹은 사람은
있어도, 한번만 먹어본 사람은
없다는 느린마을막걸리 /

느린마을 막걸리는 일체의 인공감미료 없이, 엄선된 원료와 최적의 발효과정을 거쳐 빚어낸 프리미엄 수제 생 막걸리 입니다.

배상면주가의 오랜 연구개발과 제조 노하우로 빚어낸 부드러운 단맛과 목넘김, 효모가 만들어내는 풍성한 과실향과 산미가 잘 조화되어 있습니다.

또한 계절이 변하듯 시간의 흐름에 따라, 살아있는 효모가 만들어내는 다채로운 맛의 사계를 느낄 수 있습니다.

그렇기 때문에, 느린마을막걸리는 맛을 아시는 분들이 꾸준히 다시 찾아주시고 주변에 권해주시는, 입소문 제대로 난 막걸리입니다.

/ 느린마을막걸리의 4계 /

알고 먹으면 더 맛있는 느린마을 막걸리의 다양한 맛.

  • 느린마을의 봄

    신선하고 가벼운
    탄산감
  • 느린마을의 여름

    상큼하고 경쾌한
    적당한 탄산감
  • 느린마을의 가을

    쌉쌀하면서 강한
    탄산감
  • 느린마을의 겨울

    알싸하고 완숙한
    술꾼들의 막걸리

/ 전문가들도 인정한 느린마을 막걸리 /

다양한 수상내역으로 알 수 있는 느린마을 막걸리의 전문성.

  • 2015년

    우리술 품평회 생탁주부분
    대상
  • 2016년

    대한민국 주류대상 생탁주부문
    대상
  • 2016년

    몽드셀렉션
    은상
 
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